Lettori fissi

mercoledì 12 maggio 2010

ROTOLINI DI RICOTTA

250 gr. di ricotta
150 gr. di bresaola
sale pepe
scorza di limone grattugiata
erba cipollina
 olio

mettete in una ciotola la ricotta con tutti gli ingredienti e mescolate con cura. su un tagliere disponete le fettine di bresaola, mettete un cucchiaino abbondante di ricotta e arrotolate delicatamente. prendete un piatto (decorato magari con qualche foglia di insalata) e iniziate a disporli secondo il vostro gusto e la vostra fantasia. mettete in frigo per un'oretta prima di servire.

2 commenti:

  1. Sono bresaola dipendente...li adoro questi rotolini ;) Grazie della visita, buon fine settimana

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